JOSPER HJX-PRO-M120-TD
Descrizione prodotto e caratteristiche
Forno Josper a carbone di legna, su supporto chiuso con cassetto neutro nella parte inferiore , cassetto per cenere, costruzione in acciaio inox.
Sono disponibili 3 versioni:
HJX-PRO-S80-TD (adatta a 80 coperti): L 649 P 780 H 1500 MM (incluso deviatore di tiraggio opzionale e cappa ) – dimensione griglia: 510 x 500 mm
HJX-PRO-M120-TD (adatta a 120 coperti): L 916 P 780 H 1660 MM (incluso deviatore di tiraggio opzionale e cappa ) – dimensione griglia: 510 x 760 mm
HJX-PRO-L175-TD (adatta a 175 coperti): L 916 P 1011 H1660 MM (incluso deviatore di tiraggio opzionale e cappa ) – dimensione griglia: 760 x 760 mm
Comprende:
– 1 firebreak
– 1 hat firebreak
– 1 paletta
– 1 pinza
– 1 spazzola
– 1 griglia
Tutte le attrezzature Josper necessitano di cappa di aspirazione e canale di estrazione aria (quest’ultimo di tipo coibentato e avente sezione interna utile adeguata) dedicati, ad uso esclusivo.
Compreso nel prezzo di ogni attrezzatura vi e’ una start up da parte di uno chef Josper che spiegherà, in una mezza giornata, l’utilizzo dell’attrezzatura.
