Griglia Basque Josper Modello PVJ – 076 – 3
Descrizione prodotto e caratteristiche
La griglia basca Josper con tripla griglia individuale PVJ-076-3 ha una superficie di cottura di 760 x 510 mm (x3) e una corsa della griglia di 290 mm. Il tempo di accensione è di circa 20 minuti, la temperatura di lavaggio di 250 ° C e il consumo giornaliero di carbone da 54 a 60 kg circa. Accessori inclusi: pinzette, poker.
Le caratteristiche che rendono Josper Basque Grill una squadra eccezionale nel settore sono:
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- Volante di controllo dell’altezza della griglia idraulica dotato di cambio resistente alle alte temperature, che garantisce un movimento regolare e continuo della griglia a diverse altezze.
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- Massimo isolamento termico garantito attraverso un sistema di ventilazione multicamera.
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- Barriera di protezione interna con isolamento minerale.
- Flusso di convezione del calore del grill Josque Basque naturale, non forzato, che limita il trasferimento di calore e di conseguenza riduce la temperatura esterna del Grill basco, facilitando quindi la sua usabilità.
Nel processo di produzione della griglia basca abbiamo utilizzato le migliori leghe di acciaio ad alta tecnologia create da e per Josper, nonché il design più avanzato nella costruzione di griglie tradizionali.
Dimensione forno: L 300 x P 90 x H 161 cm
Dimensione griglia interna: L 76 x P 51 cm x 3
Tutte le attrezzature Josper necessitano di cappa di aspirazione e canale di estrazione aria (quest’ultimo di tipo coibentato e avente sezione interna utile adeguata) dedicati, ad uso esclusivo.
Compreso nel prezzo di ogni attrezzatura, vi è una startup da parte di uno Chef Josper che spiegherà, in una mezza giornata, l’utilizzo dell’attrezzatura.
